欢迎访问德州市陵城区万润生物科技有限公司网站!电话:15965938608
联系我们
德州市陵城区万润生物科技有限公司
联系人:徐经理
手机:13361060206/15965938608
地址:山东省德州市陵县糜镇
网址:www.wrswkj.com
您当前的位置:首页 » 新闻动态 » 行业资讯  
  • 麦芽糊精应用在食品工业的应用

    麦芽糊精应用在糖果、饮料、方便食品、罐头食品、乳制品、豆制品、烘焙、脱水蔬菜等方面。还可用作个人保健食品。在糖果中应用麦芽糊精,作为一种原料,可增加糖果的韧性,防止糖果“返砂”和“烊化”,尤其能降低糖果甜度,改变口感,改善组织结构,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,大大延长了...

    03-07

  • 糊精的相关介绍

    糊精通常分为三类:白糊精、黄糊精和英国胶或称“不列颠胶”。它们之间的差异在于对淀粉的预处理方法及热处理条件不同。干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性,淀粉质原料在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,先就生成了糊精。这时如果加入一滴碘时,溶液就会呈红紫色,而不是象淀...

    03-07

  • 开拓黄糊精专用粉市场抗性麦芽黄糊精工艺

    黄糊精厂家介绍到我国是发展中国家,生活水平还未达到大量消费专 用粉的水平,加之饮食习惯所限,面包,糕点等食品大多只是作为点心而已,并不以此作为主食,另外黄糊精生成厂家介绍到具有“通用粉”或“万能粉”之称的等级粉,亦能满足我国居民主要面食品(馒头,饺子,烙饼,面条等)的制作及食用要求,因此也就决定了...

    03-07

  • 展望黄糊精的发展现状认识下其化学前景

    伴随着生活水平的提高,黄糊精生成厂家发现膳食纤维的生理功能已经被人们所熟知,人们也越来越重视膳食纤维对健康的作用,与此同时,我国居民的膳食结构发生了相应的变化,膳食结构中谷类,薯类等植物性食物的摄入比例下降,而蛋类,畜禽肉类等动物性食物摄入比例增加,导致膳食纤维的摄入量下降,因此,黄糊精在食品中添...

    03-07

  • 黄糊精的生成工艺分析其生理功效

    难消化黄糊精生成工艺流程如下:。 淀粉→加酸热解→酶水解→脱色→离子交换→浓缩→喷雾干燥→I型难消化黄糊精→酶水解→色谱柱分离→II型难消化糊精(亦称纤维胶-2)。

    03-07

  • 黄糊精生产程序耐材黄糊精酶法

    黄糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成,其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能,比较理想的焙烧装置是流动床装置,粉体可浮游在高温气流中,由于处于流动状态,因此会迅速而均匀地进行加热和加酸并除去挥发物,反应均匀,黄糊精产品质易控制,因此这是一种性能优良的反应装置。

    03-07

  • 黄糊精的性质分析包装运输过程

    环状黄糊精具有特殊的中间立体结构,其分子外形呈圆台状,没有还原端和非还原端即无还原性,这种结构很稳定,不易受酶,酸碱,热等条件作用而分解。

    03-07

  • 以变性淀粉制造黄糊精了解其转化过程

    食物纤维被称为食品中继精,蛋白质,脂肪,维生素和矿物质之后的第六大营养素,黄糊精厂根据资料发现食物纤维是不被人体消化酶消化的,来自食品和生物的,安全的高分子难消化成分,在食品中添加食物纤维(如变性淀粉)已被证明对防止肥胖以及消除便秘等有明显效果。

    03-07

  • 黄糊精作为食品生产辅料测试弯曲弹性

    乳酸加环状黄糊精制成豆腐凝结剂,可提高蛋白质的胶体组织,各种甜味剂可与环状黄糊精混合压片成容易溶解的甜味片,而单独以高压压成的固体甜味剂则难溶于水。

    03-07

  • 黄糊精在奶粉中的检验与复合材料的制备

    由于黄糊精的“白色,分散,水溶”等物性易于奶粉相混淆,因而奶粉中掺入黄糊精已成为公开的秘密,目前定性检验黄糊精,尚无特征反应可循,而用磺液变蓝检伪检验,往往因残存于黄糊精中的淀粉量极微而不能确证。

    03-07

共找到110条相关记录 首页 上一页 1 下一页 尾页 转到页

联系人:徐经理 手机:13361060206/15965938608 备案号:鲁ICP备18010874号-1

Copyright © 2022 德州市陵城区万润生物科技有限公司 版权所有 技术支持:极速互联
鲁公网安备 37140302000606号